Skip to content
Hoofdgerechten | Kip recepten |
40 minuten minuten
Naar recept gaan
Kip uit de oven. Het is echt een van mijn favoriete bereidingswijze voor kip. In de oven kan de kip namelijk lekker langzaam garen, alle smaken trekken goed in, de kip blijft lekker mals én je hebt ook nog eens je handen vrij om andere dingen te doen in de keuken. Met enige regelmaat probeer ik dan ook weer nieuwe combinaties van verschillende smaken uit. Deze Zoete Knoflook Kip uit de Oven is een van die probeersels en is zó ontzettend lekker.
Een zoete lobbige saus met het kruidige van de knoflook en een zacht fris zuurtje door de citroen dat diep in de malse kip is getrokken, mmm. Dit is er echt eentje die je met rijst of juist gebakken aardappeltjes wilt serveren zodat je die saus helemaal kunt op smikkelen. Gek woord eigen ‘smikkelen’, maar meer dan op zijn plaats hier want dit is finger licking good 😉
Lekkere kip uit de oven
Ik gebruik kippendijen omdat deze wat vetter zijn en hierdoor ook malser blijven, maar je kunt eigenlijk elk soort kip gebruiken dat je lekker vind. Denk aan drumsticks, kippenbouten of kippenvleugels. Hou er wel rekening mee dat je qua gewicht dan iets meer nodig hebt, aangezien dit recept uitgaat van kippendijen zonder bot en de botjes in de drumsticks of de andere soorten kip eet je natuurlijk niet op.
Zoete knoflook kip uit de oven
Zoete knoflook kip uit de oven is echt finger licking good. Ik ben dol op kip uit de oven. Dit recept is een favoriet!
3.67 van 6 stemmen
Printen Pinterest Opslaan
Voorbereiding: 10 minuten minuten
Bereidingstijd: 30 minuten minuten
Totale tijd: 40 minuten minuten
Hoeveelheid: 4 personen
Wat heb je nodig (ingrediënten):
- 750 gram kippendijen ( zonder bot)
- 4 eetlepels roomboter
- 5 teentjes knoflook (fijngesneden)
- 1 citroen
- snufje gedroogde tijm
- snufje gedroogde oregano
- snufje gedroogde basilicum
- 1 eetlepel honing
- 100 gram donkerbruine basterd suiker
- zout en peper
ZO MAAK JE HET (bereidingswijze):
Verwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.
Bestrooi de kippendijen met wat peper en zout, doe 2 eetlepels roomboter in de pan en bak ze om en om op hoog vuur in ongeveer 5 minuten goudbruin. Haalde kippendijen uit de pan en doe ze in een ruime ovenschaal.
Doe weer 2 eetlepels roomboter in de pan (op laag vuur) en fruit de fijngesneden knoflook. Voeg dan degedroogde tijm, oregano en basilicum toe. Rasp wat citroenschil boven de pan, snij de citroen doormidden en druppel een beetje citroensap in de pan (ongeveer een halve eetlepel).
Roer goed door elkaar en voeg dan de honing en suiker toe. Zodra de suiker een beetje gesmolten is, giet je dit over de kippendijen in de ovenschaal.
Zet de ovenschaal voor ongeveer 30 minuten in de oven tot de kip mooi gaar en mals is.
Serveer met seizoensgroenten, een frisse salade en wat aardappeltjes of rijst.
voedingswaarden indicatie (per persoon/ portie):
Calorieën: 337kcal | Koolhydraten: 28g | Eiwitten: 36g | Vetten: 9g | Verzadigd vet: 2g
*Merknamen in dit artikel kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
RECEPT BEWAREN?Klik op 'recept opslaan' en sla hem op in je eigen collectie.
Anne-Marie says:
1 juni 2015 at 07:17
Dit klinkt echt verrukkelijk, ga ik zeker maken binnenkort!
Eefkooktzo says:
2 juni 2015 at 23:51
Dank je 🙂 Laat je het me weten als je de kip hebt gemaakt ?
Naomi says:
14 augustus 2017 at 18:42
Momenteel aan het maken , ben erg benieuwd!
Fiona says:
22 september 2016 at 10:02
Super lekker en makkelijk. Gauw nog een keer maken
Sandra says:
1 juni 2015 at 07:56
Klinkt weer goed Eef!
Eefkooktzo says:
2 juni 2015 at 23:54
Dank je wel Sandra 🙂 !
kelly says:
1 juni 2015 at 09:43
Ooo..dit is zo lekker. Maak ook graag en regelmatig kip klaar in de oven. Blijft veel malser en de smaken trekken goed in. Ik ben dol op dit soort gerechten. Citroenkip, kip teriyaki…knoflookkip…hmmmm
Eefkooktzo says:
2 juni 2015 at 23:54
Hmm daar noem je wat kip teriyaki en citroenkip heerlijk! Citroenkip heb ik laatst nog gemaakt (een romige versie) maar de foto’s waren helaas niet goed gelukt dus hopelijk binnenkort weer op tafel voor een nieuwe poging. Heel vervelend 😉
Karen says:
1 juni 2015 at 10:56
Oeh, dat klinkt weer verrukkelijk!
Eefkooktzo says:
2 juni 2015 at 23:54
Dank je 🙂
marion says:
2 juni 2015 at 19:10
Hallo Eef. Ik volg je al een tijdje en vind dat je geweldig lekkere recepten hebt die ook nog simpel te maken zijn. Nu heb ik een vraagje over de kipknoflook hierboven. Wanneer doe je de honing erbij? Tegelijk met de suiker of gaat die over de kip als hij klaar is? Hoe dan ook…deze komt eerdaags hier op tafel!!!
Bedankt…..Eefkooktzo says:
2 juni 2015 at 23:49
Hi Marion,
Bedankt voor je reactie. Super leuk om te lezen 🙂 !
Dat is helaas een foutje in het recept zie ik: de honing voeg je namelijk tegelijk met de suiker toe. Heb het direct even aangepast, bedankt voor je oplettendheid 🙂 Laat je het me weten als je de Zoete Knoflook kip hebt gemaakt?
Groetjes, eef
Sander says:
15 december 2015 at 12:42
Hi Eef,
Bedankt voor je recept; heb het 2 weken geleden klaargemaakt en was zo lekker dat ik de familie met Kerst een nasi buffet met verse kipsaté en deze knoflookkip ga voorschotelen! De saus was alleen vrij dun en niet zo stroperig als ik had verwacht; heb ik teveel suiker gebruikt of ligt het aan de gezouten roomboter die ik heb gebruikt?
Eef says:
22 december 2015 at 23:59
Hoi Sander, dat klinkt als een heerlijk kerstmenu! Jammer om te lezen dat de saus wat aan de dunne kant was, deze “hoort” inderdaad een beetje dik/ stroperig te zijn. Ik denk niet dat het aan de roomboter ligt (ik gebruik namelijk zelf ook vaak gezouten roomboter) maar ik denk dat helpt het om de saus de volgende keer ietjes langer in te koken voor je deze over de kip doet. Dan verdampt het vocht en kookt de suiker iets in. Hoop dat dit helpt 🙂 Alvast een smakelijke & gezellige kerst toegewenst!
Eef Kookt Zo - Hallo 2016! | Eef Kookt Zo says:
9 januari 2016 at 13:49
[…] 2. Zoete knoflook kip uit de oven […]
René says:
18 februari 2016 at 08:41
Hallo Eef, dit is werkelijk heerlijk! De kids konden niet stoppen. Volgende keer ga ik de rendang maken. Die ziet er ook fantastisch uit.
Eef says:
21 februari 2016 at 12:34
See AlsoVegan Chinese Radish CakeHi René, wat leuk om te lezen! Dank je wel voor je reactie 🙂 De rendang is ook zeker een aanrader om eens te maken. Lekker lang laten pruttelen, dan heb je een heerlijk diner (je kunt ‘m trouwens ook een dag van de te voren maken dan is de rendang nóg lekkerder)
Edith says:
20 maart 2016 at 19:21
Hallo Eef, ben altijd op zoek naar lekkere recepten en ik kwam deze van jou tegen, we hebben het net op en zaaaaaalig. Deze gaat zeker vaker op tafel komen.
Eef says:
24 maart 2016 at 21:13
Wat leuk om te lezen! Zo hoor ik het graag 😉
Jet says:
15 april 2016 at 22:39
Hallo Eef,dank je voor dit lekkere recept! We vonden het heerlijk maar wel errug zoet… De saus was dun, niet stroperig maar ik ga nog eens een poging wagen en dan wat minder suiker en wat ketjap voor wat tegenwicht voor het zoet. We aten er romige puree, sla en worteltjes bij. Yum.
Eef says:
17 april 2016 at 16:55
Hi Jet, wat goed om te horen dat jullie het lekker vonden en de combi met een romige puree, sla & worteltjes samen met dit recept klinkt heerlijk! Je kunt de saus wat langer inkoken dan wordt ‘ie wat dikker of een eetlepeltje maizena erin doet wonderen 🙂 Als je ‘m liever wat minder zoet wilt kun je ook wat meer honing gebruiken en wat minder basterdsuiker of in het algeheel wat minder suiker erin doen. Overigens lijkt een beetje ketjap erin mij ook geen slecht idee, benieuwd wat je daarvan vindt. Groetjes,
Esther says:
5 oktober 2017 at 11:32
Hoi Eef
Kan ik de kip ook later afbakken? Ik wil het sochtends voor s’avonds al helemaal voorbereiden. Dus kip bakken en saus maken, alles in ovenschaal en een half uur voor het eten in de oven nog 30 min garen!?Eef says:
8 oktober 2017 at 19:18
Hi Esther,
Dat kan maar de kip wordt er wel erg droog van dus ik zou het je persoonlijk niet adviseren. Het lekkerst is hij als je hem klaar maar zoals in het recept 🙂
Groetjes,
Esther says:
5 oktober 2017 at 11:32
Hoi Eef
Kan ik de kip ook later afbakken? Ik wil het sochtends voor s’avonds al helemaal voorbereiden. Dus kip bakken en saus maken, alles in ovenschaal en een half uur voor het eten in de oven nog 30 min garen!?Esther says:
8 oktober 2017 at 21:08
Heb de kip volgens recept gemaakt en het was hier een groot succes! Of ik het recept wil delen….Dank je wel!!
Eef says:
15 oktober 2017 at 11:44
Wat super! Dank voor je reactie, erg leuk om te lezen 🙂
Esther says:
8 oktober 2017 at 21:08
Heb de kip volgens recept gemaakt en het was hier een groot succes! Of ik het recept wil delen….Dank je wel!!
Joke says:
7 maart 2018 at 23:44
Hoi Eef,
lijkt me erg lekker deze kipschotel. Moet de ovenschotel in de oven afgedekt worden tijdens het garen?Eef says:
11 maart 2018 at 22:10
Nee hoor dat hoeft niet.
Joke says:
7 maart 2018 at 23:44
Hoi Eef,
lijkt me erg lekker deze kipschotel. Moet de ovenschotel in de oven afgedekt worden tijdens het garen?Eef says:
11 maart 2018 at 22:10
Nee hoor dat hoeft niet.
Lily says:
21 juli 2018 at 20:06
Heeeeeerlijke kip gegeten!
Ikzelf dijen en mijn man poten..
Kwam op je site terecht omdat dochterlief ook Eef heet (gewoon alleen eef…) en zag je lekkere recepten. Heb aan deze kip schotel champignons toegevoegd, en ipv 5 tenen n hele bol knoflook gebruikt. Heeeeerlijk!
Niet ingewikkeld maar wel heel erg lekker, top!!Eef says:
28 juli 2018 at 23:07
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂 En wat een leuke naam voor je dochter 😉
Lily says:
21 juli 2018 at 20:06
Heeeeeerlijke kip gegeten!
Ikzelf dijen en mijn man poten..
Kwam op je site terecht omdat dochterlief ook Eef heet (gewoon alleen eef…) en zag je lekkere recepten. Heb aan deze kip schotel champignons toegevoegd, en ipv 5 tenen n hele bol knoflook gebruikt. Heeeeerlijk!
Niet ingewikkeld maar wel heel erg lekker, top!!Eef says:
28 juli 2018 at 23:07
Wat leuk om te lezen, dankjewel 🙂 En wat een leuke naam voor je dochter 😉
Yvonne Morgan says:
20 oktober 2018 at 09:37
Zowel kids, kleinkids als volwassenen vonden hem heerlijk. Ik heb dit recept dus ondergebracht bij vaker te maken recepten.
Heerlijk en makkelijk te maken
Groetjes YvonneEef says:
21 oktober 2018 at 19:38
Wat ontzettend leuk om te lezen. Dank voor je reactie 🙂
Yvonne Morgan says:
20 oktober 2018 at 09:37
Zowel kids, kleinkids als volwassenen vonden hem heerlijk. Ik heb dit recept dus ondergebracht bij vaker te maken recepten.
Heerlijk en makkelijk te maken
Groetjes YvonneJacinta says:
26 november 2019 at 21:45
Yammie, yammie…… heeeeeerlijk kiprecept! Zal hier nog vele malen gegeten worden. De saus werd uit de schaal gelepeld. 1 kilo kippedijen voor 5 personen. Volgende keer maak ik 1 ½ kilo en ook dat gaat op 🙂 Wij hebben het gegeten met kropsla en vlaamse frieten.
Eef says:
30 november 2019 at 00:26
Wat gaaf om te lezen! Super leuk, dankjewel 😀
Leave a Reply
Nieuwsbrief
Op de hoogte zijn van de nieuwste recepten van Eef en het weekmenu als eerste ontvangen? Schrijf je nu gratis in voor de nieuwsbrief.
