Saftige Kürbis Brownies - provinzkindchen (2024)

Hannah 7. September 2016

geschrieben von Hannah 7. September 2016

Es wird Herbst! Nun ja, fast, denn das Wetter und die Natur machen da noch gar nicht mit. Nur ein bisschen kühler ist es in den letzten Tagen geworden, der Sommer ist wohl doch schon vorbei. Obwohl ich den Sommer wegen seiner Wärme und den vielen Sonnenstunden ganz besonders gerne hab, freue ich mich auch schon auf einen langen und hoffentlich warmen Herbst. Dazu gehören für mich bunte Wälder, Kastanien, Spaziergänge durchs raschelnde Laub, eine Tasse heißer Kakao, goldenes Licht und natürlich auch Kürbisse. Hach!

Nachdem es auf provinzkindchen schon lange kein Rezept mehr gab, hab ich heute zur Einstimmung auf den Herbst ein leckeres Kürbisrezept für euch. Kürbis schmeckt nicht nur in pikanten Gerichten richtig, er macht sich auch gut in Süßspeisen oder Kuchen. Empfehlen kann ich euch deshalb mein Rezepte für Kürbisdonuts mit Zimt und Zucker und Kürbisbrot mit Chiasamen und natürlich das von heute: Kürbis Brownies – die saftigsten Brownies, die ich je gegessen habe ♥

Worauf freut ihr euch im Herbst?

Kürbis Brownies

2016-09-07 21:00:49

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Ingredients

200 g Kürbiswürfel
200 g Schokolade
170 g Butter
150 g Zucker
4 Eier
100 g gemahlene Haselnüsse
125 g Mehl
1/2 Packerl Backpulver

Instructions

Die Kürbiswürfel in einem Topf mit Butter anschwitzen, mit 150 ml Wasser ablöschen und kochen, bis der Kürbis weich ist. Das Wasser abgießen und den weichen Kürbis mit einem Pürierstab zu einer Creme pürieren.
Schokolade und Butter in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.
Eier zusammen mit Zucker schaumig rühren, den Kürbis und die Schoko-Butter-Masse hinzugeben. Alles gut verrühren.
Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse mischen und nach und nach zum Teig hinzugeben.
Eine Backform oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf leeren.
Die Brownies bei 170 Grad ungefähr 20 bis 25 Minuten backen.

provinzkindchen https://www.provinzkindchen.com/

Hannah

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13 Kommentare

Sandra Slusna 8. September 2016 - 19:27

Ein bisschen ungewohntes Rezept, sieht aber auf jeden Fall super lecker aus und werde es auch vielleicht probieren, denn du machst ja nur gute Sachen und wenn du sagst, dass es dir schmeckt, dann muss es ja auch gut sein! ;D Schauen wir Mal! Ich habe schon von Brownies aus Kidney Bohnen gehört, aber Kürbis ist ganz was neues!
Mit liebsten Grüßen
Sandra von http://www.shineoffashion.com
https://www.instagram.com/sandraslusna/

Hannah 12. September 2016 - 15:34

Ach du bist lieb, Sandra, so was zu hören freut mich total :) Meine Mama hat früher schon immer Kuchen mit Kürbis oder Zucchini gemacht, deshalb ist es für mich wohl nicht so ungewöhnlich, Den Kürbis schmeckt man übrigens fast nicht raus, er macht die Brownies einfach nur so richtig saftig. Ich würde mich freuen, wenn du das Rezept probierst, vielleicht schmecken sie dir ja :)

Neri 9. September 2016 - 19:58

Super leckeres Rezept für Brownies. Das probiere ich direkt mal aus.

Neri

Hannah 14. September 2016 - 19:00

Ich kanns wirklich nur empfehlen, ich hab noch nie zuvor so lecker und vor allem saftige Brownies gegessen :)